太らない食事法 その3 白い食品は極力控える 小麦編
おはよー♪
ピラティスインストラクターのMEGUです♪
前回、前々回と太らない食事法 “その3 白い食品は極力控える“についてアップしてます♪
白い食品とはどんなもの？！
・白米・砂糖・小麦・牛乳・塩
が挙げられます。
前々回は白米について。
前回は砂糖についてアップしました♪
今日は、小麦編をアップしていきたいと思います♪
現代、小麦は、日本でも多くの主食として使われている食材の一つ。
パンやパスタ、ラーメンやうどん、そば（十割そば以外のそばにもつなぎとして小麦が使われている）、お好み焼き、クッキーやケーキなど。
たくさんの人が当たり前のように日常で食べてるよね！
そんな大人気な小麦なんやけども、この小麦（大麦、ライ麦などの穀物）には、皆さんも一度は聞いたことがあると思うけど、“グルテン“っていう体に悪影響を与えるタンパク質が含まれてるねん。
グルテンは中毒性があって、グルテンを含んだ小麦を食べる生活を続けていると中毒状態になって、お酒を（ビールや酎ハイにもグルテンが入ってる）飲んだ後や口さみしいときにグルテンを欲する体になってしまうねん。
元々の小麦は、今の小麦みたいに、多量のグルテンを含んでなかったみたいなんやけど、“食べると脳が幸福感を得るように改良された“みたい。こわ〜い😱
また今の小麦は、グルテンを多く含んだ上に、“強い粘り気“をだす為に細かい粒子に加工されてます。
この加工によって、グルテンは胃腸で分解されにくくなって、腸の中にとどまってしまって異物になってしまうねん。
んでもって、その異物が小腸の粘膜に入り込んで、炎症を起こしてしまうねん。（この病名をセリアック病っていうねんけど、欧米では、結構な人がこのセリアック病になってるらしいよー😨）
前回と前々回のブログでもアップした
玄米→精白米、サトウキビ→白砂糖
と、この小麦も同様。
全粒粉を精製して、精白粉にすることによって、栄養素は取り除かれてしまいます。
また、全粒粉を精製したら、糖質の塊。
白米や白砂糖と同じで、精白粉を摂取すると血糖値は急激に上昇します。
ということは、どうすればいいのか。
前回、前々回とブログを読んでくれた人なら、もうわかるやんな〜
そう！
玄米や砂糖と同様、小麦は、栄養豊富な全粒粉の状態で摂取するようにする！！です。
。。今回もでちゃうよ。
先に宣告しとくね。。
ご想像通り、全粒粉のパンってめっちゃまずいねーん！！！😂😂😂
いや、昔に「全粒粉がええんや〜♪」と健康&ダイエットオタクなMEGUはルンルンで買ってみて食べたことがあるんよ！
もうね、パッサパサで。。。
こんなん食べるならもうパンは食わんて思った。
しかも添加物が入ってないちょっとお高いやつね！
わざわざこんな美味しくないものにお高いお金は払えないとMEGUは思ってん
だからさ、無理して、あれは食べなくていい！
（何のために長々とブログ書いてるの〜）
じゃあどうしたらいいのか！
栄養のない小麦は極力避けよう！！←え。
もうな、結論からいうと、小麦は栄養のないただの糖質の塊やから、食べる必要がないねん！←丸投げ感〜😅🤣
小麦を食べるなら白米を食べる方が栄養があるから断然いい！
いや、でもこれ、丸投げとかではなくてさ、
ほんまに小麦食から米食に変えただけで痩せたって人がたくさんおるねん！！
小麦には、精製されてようがされてなかろうが水を使ってこねた時点で、グルテンが発生するから、結局中毒症になるのは間違いないねん！
この中毒性は、白砂糖も同じ！
だから、小麦も白砂糖もできるだけ食べへんようにすることで、そのうち中毒が落ち着いて、身体が求めへんようになるねん。
ちなみに、自覚していないだけで、グルテンアレルギーやグルテン過敏症の方は多くおるねん。
症状が軽度やから、グルテンアレルギーって気付いてない人がほとんどらしいよ。
アレルギー症状としては
・食事制限をしても体重が減らない
・栄養バランスに配慮した食事をしているのに肌荒れが治らない
・どんなに運動をしてもパフォーマンスが上がらない
・いつもけん怠感がある
こんな症状が日頃ある人は、グルテンアレルギーかもしらんよ。
グルテンを抜くだけで改善される場合があるから、騙されたと思ってまずは1週間だけでもグルテン（ついでに白砂糖）を抜く生活にチャレンジしてみて♪
だいたいの女の人が大好物な市販で売られてる甘いものとかって、このグルテンと白砂糖の両方が入ったものが多いやろ？
あれは中毒物×中毒物やから、ヤバイね😂
後は、ランチをパスタやパンから、おにぎりに替えるのもオススメ♪
できることからでいいから、まずは意識して1週間だけでもグルテン&白砂糖から離れる生活を心がけてみて♪
そしたら、身体からグルテンと白砂糖が抜けるから、発作がおきへんようになるよ！
とまぁ、今回はみんなが期待する、優しさは出せなかった。。笑
期待を裏切ってごめんなさい。
でも、それぐらい小麦は、食べる必要のないものやとMEGUは思ってるねん〜
（あ、でも、精製されてない大麦をそのまま白米などにプラスして食べるのは食物繊維を取れるのでオススメ）
だからといってさ、絶対に食べへんって決めへんくてもええやん♪
MEGUも普通に食べるし♪
辛いラーメンが大好物でさー♡
でも、自分なりのルールとして、週末はグルテン&白砂糖OKとか、血糖値を急激にあげへんように食べ順を考えて食べるとかの工夫はしてるよ♪
そんな風に工夫して食べれば、害も少なく抑えられるとMEGUは思うねん♪
やぱいくら、痩せたいからとか健康でおりたいからって、幸せな時間を取り除くのは、ストレスが溜まるからねー！！
だから自分なりのルールを作ってうまく付き合っていけたらいいんじゃないかなって思う！
とまぁ今回も長くなってしまったけど、最後まで付き合って頂き、ありがとうございました♪
というわけで、太らない食事法 “その3 白い食品は極力控える 小麦編でした〜♪
次回は、太らない食事法 “その3 白い食品は極力控える“の牛乳編と塩編、両方をアップしようと思います♪
ではまた〜♪
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